近日,衡水市市场监管局在全市范围组织开展了“餐饮安全你我同查”等行动,全面提升餐饮食品安全水平与卫生环境,助力文明城市创建。
在行动中,执法人员主要查看了餐饮单位从业人员着装是否规范、整洁及个人卫生情况;就餐区域地面是否清洁、无积水,台布、毛巾是否保持干净卫生;食品加工处理区墙面有无破损、脱落、积垢和灰尘积聚,是否配有防蝇鼠、防虫设备,通风设备是否正常运行;餐厨垃圾是否分类放置;餐具是否做到“一餐一用一消毒”。
同时,该市加大曝光力度,邀请新闻媒体对监督检查中发现的食品安全问题跟进报道,跟踪整改落实情况,实现社会共治与餐饮质量提升双赢。截至目前,全市共检查餐饮单位2343家,发现问题159处,已按要求完成整改。立案39起,罚没金额48万余元。
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